מחבתות מומלצות לכל טבח חובב

אם אתם מגלים רק עכשיו את הקסם של המטבח ואתם מתחילים ללמוד לבשל, אז אתם בוודאי תופתעו לגלות שיש הרבה מאוד סוגי סירים ומחבתות. לכל אחד מהם יש ייעוד משלו ולכן גם מאפיינים ייחודיים שבאים לענות על צרכים שונים. אז במידה ואתם תוהים איזה מחבת או סיר אתם צריכים, הרשו לנו להציג לכם את עשרת הסירים והמחבתות שאתם הכי צריכים במטח בשלכם :)

מחבת גריל 

מחבת גריל משמשת להכנת בשר, עוף, דגים, ירקות וכל דברש אתם רוצים לצלות. מחבת גריל טובה צריכה להיות עשויה מחומר שומר חום טוב, כמו ברזל יצוק או נירוסטה. יש מגוון רחב גדלים וצורות, אך מחבת הגריל הפופולרית ביותר היא מחבת מרובעת עם פסים ליצירת סימני גריל על המזון. הנה כמה טיפים לשימוש במחבת גריל כדי להפיק ממנה את המיטב:

• חממו את המחבת על אש גבוהה עד שהיא חמה מאוד.

• הוסיפו מעט שמן למחבת.

• הניחו את הבשר, העוף, הדגים או הירקות במחבת.

• אל תשחקו עם המזון עד שתזהו שנוצר קרום.

• לאחר שנוצר הקרום, ניתן להפוך את המזון ולהמשיך בבישול עד שהוא מוכן.

• אם אתם משתמשים במחבת ברזל יצוק, חשוב לחמם אותה לאט ובזהירות כדי למנוע עיוות.

• לאחר השימוש, יש לנקות את המחבת במים חמים וסבון. ניתן גם להשתמש במברשת נירוסטה כדי להסיר כל שאריות מזון.

• יש לשמן את המחבת לאחר הניקוי כדי למנוע חלודה.

מחבת נון סטיק

מחבת נון-סטיק היא כלי נהדר להכנת מאכלים קלילים, כגון ביצים, פנקייק וקרפים. מחבת נון-סטיק עשויה מחומר שאינו נדבק, כגון טפלון או גרניט. מחבתות נון-סטיק ישנן במגוון גדלים וצורות, אך המחבתות העגולות הן הנפוצות ביותר. המחבתות העגולות הן אידיאליות להכנת מאכלים גדולים או כאלו שצריכים פריסה רחבה, כמו ביצים, פנקייק וטורטיות. הנה כמה טיפים לשימוש במחבת נון-סטיק:

טיפים נוספים:

• אם אתם משתמשים במחבת טפלון, חשוב לא להשתמש במברשת נירוסטה כדי לנקות אותה. זה עלול לפגוע בציפוי נון-סטיק.

• לאחר השימוש, יש לנקות את המחבת במים חמים וסבון. ניתן גם להשתמש במברשת פלסטיק כדי להסיר כל שאריות מזון.

• יש לשמן את המחבת לאחר הניקוי כדי למנוע חלודה.

מחבת ווק

מחבת ווק היא כלי חובה למי שרוצה להכין מוקפצים. היא משמשת להכנת מגוון רחב של מאכלים, כגון נודלס, ירקות, בשר ודגים. מחבת ווק עשויה מחומר עבה ועמיד בחום, כגון ברזל יצוק או נירוסטה. מחבתות ווק ישנן במגוון גדלים וצורות, אך המחבתות העמוקות והרחבות הן הנפוצות ביותר. הנה כמה טיפים לשימוש במחבת ווק:

• אם אתם משתמשים בווק מחברזל יצוק, חשוב לחמם אותה לאט ובזהירות כדי למנוע עיוות.

• לאחר השימוש, יש לנקות את המחבת במים חמים וסבון. ניתן גם להשתמש במברשת נירוסטה כדי להסיר כל שאריות מזון.

• יש לשמן את הווק לאחר הניקוי כדי למנוע חלודה.

מחבת קרפ

מחבת קרפ היא כלי קטן ושטוח המשמש להכנת קרפים. מחבת קרפ עשויה מחומר שאינו נדבק, כגון טפלון או גרניט. מחבתות קרפ עגולות הן אידיאליות להכנת קרפים, מכיוון שהן מאפשרות לקבל גודל אחיד של קרפים.

הנה כמה טיפים לשימוש במחבת קרפ:

• יש לבשל את הקרפ עד שהוא מזהיב מצד אחד, ואז הופכים אותו ומבשלים עד שהוא מזהיב גם מהצד השני.

• אם אתם משתמשים במחבת טפלון, חשוב לא להשתמש במברשת נירוסטה כדי לנקות אותה. זה עלול לפגוע בציפוי נון-סטיק.

• לאחר השימוש, יש לנקות את המחבת במים חמים וסבון. ניתן גם להשתמש במברשת פלסטיק כדי להסיר כל שאריות מזון.

• יש לשמן את המחבת לאחר הניקוי כדי למנוע חלודה.

מחבת פנקייק

מחבת פנקייק היא כלי קטן ושטוח המשמש להכנת פנקייק. מחבת פנקייק עשויה מחומר שאינו נדבק, כגון טפלון או גרניט. המחבתות שטוחות וכך הן מאפשרות הכנת פנקייקים בצורה אידיאלית. להלן כמה טיפים לשימוש במחבת פנקייק:

• אם אתם רוצים לקבל פנקייק פריכים, חממו את המחבת על אש גבוהה יותר.

• אם אתם רוצים לקבל פנקייק רכים, חממו את המחבת על אש נמוכה יותר.

• אתם יכולים להוסיף כל תוספת שאתם אוהבים לפנקייק, כגון שוקולד צ'יפס, פירות או בוטנים.

• אתם יכולים להגיש פנקייק עם סירופ מייפל, חמאה או גבינה.